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『パルフェビジュー®︎ 枝豆』

夏だ！枝豆とビール！

夏の夕暮れに、ゆっくり味わう一杯のクラフトビールをイメージしたパルフェビジュー。

主役は、香り豊かな枝豆のジェラートと、ホップを感じる爽やかなノンアルコールビールソルベ。

パフェの中には、青梅と甘夏の爽やかな酸味、カルダモン香るミルクブランマンジェ、みずみずしいシャインマスカット、そして枝豆の白和えなどを重ね、甘さだけではない、塩味や苦味、香りの余韻を大切に仕立てました。

枝豆をつまみながらクラフトビールを楽しむ、あの夏の夕暮れの記憶を、一皿のデザートで表現しました。

この夏だけのパルフェビジューを、ぜひお楽しみください。

※画像はイメージです。

ご提供開始日：7月15日(水)〜　

5,600円(税込 6,160円・ドリンク付)

ドリンクはコーヒー、お茶、デザートワインなどからお好きなお飲み物をお選びいただけます。

当店のバリスタがパフェに合わせて選んだドリンクをご紹介させていただきます。

■コーヒー

「タンザニア イロマ組合」

丸みをおびたようなビター感、柔らかくも厚みのある飲み心地。

■お茶

「浜茶」

磯の香りを持つ自然農法で作られたユニークな番茶。

■デザートワイン

「カヴァルキーナ パッシート ビアンコ」(＋税込1,100円)

デザートワインらしい甘さと果実味、樽香の余韻がしっかりと続きます。

"Parfait Bijou Edamame”

Summer means edamame and beer.

Inspired by the simple pleasure of savoring a craft beer on a warm summer evening, this seasonal Parfait Bijou captures that nostalgic moment in dessert form.

At its heart are fragrant edamame gelato and a refreshing non-alcoholic beer sorbet with delicate hop notes. Layered beneath are the bright acidity of green plum and amanatsu citrus, cardamom-infused milk blancmange, juicy Shine Muscat grapes, and a delicate shira-ae of edamame. Together, they create a harmonious balance of sweetness, gentle salinity, subtle bitterness, and lingering aromas.

Images are for illustrative purposes only.

Available from Wednesday, July 15

¥5,600(¥6,160 incl. tax, with drink)

Choose your drink from coffee, tea, or alcohol, with specialty coffee and tea pairings selected by our barista.

【ご予約、ご提供店舗】

▪︎PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI 等々力本店

パルフェビジュー®︎は毎週木曜日17:00より翌週分のご予約を受付いたします。

ご予約サイトhttps://www.tablecheck.com/ja/shops/patisserie-asakoiwayanagi/reserve

東京都世田谷区等々力4-4-5 

03-6432-3878

定休日：月・火曜日

▪︎MAISON AS（メゾン アス）

東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F

03-6721-6925

定休日：火曜（祝日営業）

※PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI高輪店　無休

パルフェビジュー®︎の『MAISON AS』のご提供期間や内容は一部等々力本店と異なります。

詳細はMAISON ASご予約サイトをご確認ください。https://www.tablecheck.com/ja/shops/maison-as/reserve