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『パルフェビジュー®︎ フレーズ』

今年の苺パフェのテーマは

― クレオパトラを“味”で感じる苺パフェ ―

ひと口目は旬の苺の甘さ。

そこからスパイス、酸、コクが重なり、味に奥行きが生まれます。

スパイスミルクジェラート、白ワイン香る苺ソルベ、ザクロジュレや焼き苺、チーズとデーツまで、一層ずつ丁寧に重ねました。

苺の個性を、余すことなく表現したパフェです。

ご提供開始日：2月18日(水)〜

6,200円(税込6,820円・ドリンク付)

トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。

※画像はイメージです

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"Parfait Bijou Fraise”

This year’s strawberry parfait is inspired by the theme — A strawberry parfait that evokes the flavors of Cleopatra.

The first bite reveals the pure sweetness of seasonal strawberries. Gradually, layers of spice, acidity, and richness reveal themselves, creating depth and complexity of flavor.

Spiced milk gelato, white wine–infused strawberry sorbet, pomegranate jelly, roasted strawberries, cheese, and dates are carefully layered, one by one.

This parfait expresses the full character of strawberries in every delicate layer.

Available from: Wednesday, February 18th.

Photos are for illustrative purposes; toppings and contents may vary.

Price:¥6,200 (¥6,820 including tax, with drink)

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ドリンクはコーヒー、お茶、お酒などからお好きなお飲み物をお選びいただけます。

当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させていただきます。

■コーヒー「エチオピア　ネグス農園」

鮮やかなフルーツ感はダークチェリーのよう。

後味に感じるミルクチョコレートのような甘い余韻。

■お茶

「ジャスミンティーと梅の花 ASAKO IWAYANAGIオリジナル」

ジャスミンティーに梅の花を加え、オリエンタル感たっぷりの華やかさを。

■デザートワイン「カヴァルキーナ　パッシート　ビアンコ」(＋税込1,100円)

デザートワインらしい甘さと果実味、樽香の余韻がしっかりと続きます。

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ご予約は下記よりお進みください。

https://www.tablecheck.com/ja/shops/patisserie-asakoiwayanagi/reserve

ご提供店舗

■PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

住所：東京都世田谷区等々力4-4-5

お問い合わせ：03-6432-3878

【2月の営業について】

定休日：月・火曜日(祝日の場合は営業)