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『パルフェビジュー®︎ フィグ』

無花果が持つ美しい色のグラデーションをグラス全体で表現しました。

無花果天ぷらの先付けで、今年の無花果の凝縮した味わいをまず感じていただきます。

焼いた無花果、煮た無花果、ピューレにしてパリッとした食感の無花果、無花果の葉を抽出したクレムーをフレッシュ無花果と共に重ねました。

秋の始まりを無花果パルフェで、存分にご堪能ください。 

こちらのメニューにはアルコールを使用しております。

トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。

ご提供開始日：9月17日(水)〜

5,400円(税込5,940円・ドリンク付)

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"Parfait bijou Figue”

We expressed the beautiful gradation of colors found in figs throughout the entire glass.

As an amuse, we serve fig tempura, allowing you to first savor the concentrated flavor of this year’s harvest.

Layered within the parfait are grilled figs, simmered figs, crisp fig purée, and a crémeux infused with fig leaves, combined with fresh figs.

Enjoy the flavors of early autumn through our fig parfait.

This menu item contains alcohol.

Toppings and components may vary depending on the chef’s inspiration.

Available from: Wednesday, September 17~

Price:¥5,400 (¥5,940 including tax, with drink)

ドリンクはコーヒー、お茶、お酒などからお好きなお飲み物をお選びいただけます。

当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させていただきます。

■コーヒー「エチオピア ネグス農園 〜国際品評会入賞ロット〜」

鮮やかなフルーツ感はダークチェリーのよう。後味に感じるミルクチョコレートのような甘い余韻。

■お茶「ぶどう山椒のハーブティー ASAKO IWAYANAGIオリジナル」

和歌山県産ぶどう山椒をメインフレーバーにしたオリジナルのフレーバーティー。鮮烈な爽やかな香りは意外なほど洋菓子にマッチします。

■デザートワイン「アルベアル ペドロヒメネス デ アニャーダ」(＋税込1,100円)

どっしりとした甘味は、まさに糖蜜…。

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『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』では完全予約制イートイン営業を行なっております。

9月4日(木)17:00より、9月17日(水)~9月21日(日)のご予約受付を開始いたしました。

『パルフェビジュー®︎』のご予約は毎週木曜日17:00より「2週間先」までのご予約受付を開始いたします。

※ご来店希望日の前日17:00まで受け付けております。

ご予約は下記よりお進みください。

https://www.tablecheck.com/ja/shops/patisserie-asakoiwayanagi/reserve

ご提供店舗

■PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

住所：東京都世田谷区等々力4-4-5

お問い合わせ：03-6432-3878

【9月の営業について】

定休日：平日月曜・火曜日

9月15日(月・祝)、23日(火・祝)は営業いたします。