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『パルフェビジュー®︎ 葡萄』

巨峰、ピオーネ、ナガノパープルをはじめ、紫の葡萄が持つ香りや味わい、そして深い色合いに焦点を当て、ソルベやソース、幾重もの層で組み立てた秋の葡萄パルフェ。

珈琲の香り、マスカルポーネのコク、香り豊かなドンパパラムを効かせたババをアクセントに、ブリア・サヴァランと糸かぼちゃの葡萄マリネで締めくくります。

葡萄が織りなす深い紫のグラデーションと味わいをお楽しみください。

"Parfait bijou Raisin”

Featuring Kyoho, Pione, Nagano Purple, and other purple grapes, this autumn parfait layers sorbets, sauces, and more to showcase their aroma, flavor, and deep hue. Accents of coffee, mascarpone, and Don Papa rum–infused baba lead to a finish of Brie de Meaux and grape-marinated ito kabocha.

This menu item contains alcohol.

Toppings and components may vary depending on the chef’s inspiration.

こちらのメニューにはアルコールを使用しております。

トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。

ドリンクはコーヒー、お茶、お酒などからお好きなお飲み物をお選びいただけます。

当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させていただきます。

■コーヒー「ケニア グアマファクトリー キリニャガ」

カシスやプラムを思わせる果実味、ビターキャラメルのようなアフターテイスト。

■お茶「牛蒡入りストレートチャイ ASAKO IWAYANAGIオリジナル」

有機栽培スリランカ茶葉と同農園で育てられたスパイスを使用したチャイに牛蒡の香りを加えたユニークなストレートチャイ。

■デザートワイン「ファットリア ディ ピアッツァーノ ヴィンサント ブランコ」(＋税込1,320円)

レーズンバターサンドのような風味とバランスのとれた美しい酸。まるでスイーツのようなワイン。

『パルフェビジュー®︎』のご予約は毎週木曜日17:00より「2週間先」までのご予約受付を開始いたします。

※ご来店希望日の前日17:00まで受け付けております。

※ご予約システムの『ご予約にあたってのお願い』を必ずご一読いただき、内容をご了承いただいてからご予約をお願いいたします。

※福岡大名「ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA」とは予約開始時刻及び予約ページが異なります。

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ご提供店舗

■PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

住所：東京都世田谷区等々力4-4-5

お問い合わせ：03-6432-3878