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『パルフェビジュー®︎ メロン』

瑞々しいグリーンに統一された、初夏の輝きを閉じ込めたパルフェ。

メロンの蔓や色彩にフォーカスした飴細工が、その自然な美しさをそっと映します。

エルダーフラワーが香るソルベとジュレから始まり、中層にはそら豆のクリームやピスタチオと抹茶のクレムーが重なり合い、味わいに奥行きをもたらします。やがて、ストラッチャテッラのミルキーなフレッシュチーズが、メロンとともにサラダのような軽やかさで余韻を残します。

『Parfait Bijou Melon』

A radiant parfait that captures the brilliance of early summer, unified in a refreshing shade of green.

The delicate sugar art, inspired by melon vines and hues, reflects the natural beauty of the fruit with elegance.

The experience begins with a fragrant elderflower sorbet and jelly. In the middle layers, broad bean cream, pistachio, and matcha crémeux intertwine to add depth and complexity. Finally, the milky freshness of stracciatella cheese offers a light, salad-like finish alongside the melon, leaving a refreshing aftertaste.

こちらのメニューにはアルコールを使用しております。

トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。

当店のバリスタがパフェに合わせて選んだペアリングドリンクをご紹介させていただきます。

■コーヒー「エチオピア ネグス ナチュラル」

鮮やかなフルーツ感はダークチェリーの様。後味に感じるミルクチョコレートのような甘い余韻。

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5,400円(税込5,940円・ドリンク付)

『パルフェビジュー®︎』のご予約は毎週木曜日17:00より「2週間先」までのご予約受付を開始いたします。

※ご来店希望日の前日17:00まで受け付けております。

ご予約は下記よりお進みください。
https://www.tablecheck.com/shops/patisserie-asakoiwayanagi/reserve
※ご予約システムの『ご予約にあたってのお願い』を必ずご一読いただき、内容をご了承いただいてからご予約をお願いいたします。
※福岡大名「ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA」とは予約開始時刻及び予約ページが異なります

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

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ご提供店舗

■PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

住所：東京都世田谷区等々力4-4-5

お問い合わせ：03-6432-3878